Más rellenos de tartas... un lujo

Rellenos de tartas

Es muy rica pa´ponerle a las masas cosas adentro como...nueces...albaca...semillas de chía, semillas de sésamo, quedan espectaculares!

Ahí va otro relleno: calabaza y romero. Cocinas al horno calabaza con el romero. Como es fuerte el sabor para ponerlo picado, al cocinarlo junto con la calabaza le da ese toque suave pero perfumado. Digo al horno porque es importante que el puré sea sequito. Lo pisas le pones los 4 huevos y si te gusta un poco de ricota o queso blanco. Estiras la masa la pones los 5 min al horno...sacas y rellenas!!!

Va otra ...tarta capresse!!! 

Ricota, cebolla rehogada con morrón y un toque de ajo. El queso que más te guste..muzza..queso portsalut..El que sea. Tomates cherrys..Albahaca. Los 4 huevos y al horno!!!

Va otra...berenjenas tomates morrón...todo al horno en trozos y cuando se cocinó todo lo picas un poco. Un poco de algún queso...los 4 huevos y al horno! Después contame!!!

Alimentos del alma

Se supone que es para recetas de cocina, pero cada vez se simplifica todo más y más...

El mejor de los alimentos es aquel que le doy a mi alma...ya que ahí en realidad es donde está mi hambre y mi sed!!!

Se armó una industria tan grande sobre la cocina y alimentarse...que pasó a ser complicado!! Info cruzada,  miles de posibilidades para algo hecho con simpleza... y como el sentimiento y la necesidad son auténticos lo que comas también tiene que ser igual...por el bello placer de sentirse satisfecho...comprar lo que la estación regala ya que ahí están guardadas las vitaminas y las medicinas...y el sol poderoso transforma lo que le des en un banco de vitaminas y medicinas para cuando lo necesites...así que estar consciente de la creación y de la bondad de la madre naturaleza...y entender un  poquito que de lo que de verdad tenés necesidad y hambre es de ese amor que anda por ahí cerca tuyo tan amoroso que a pesar de que casi ni lo miras...una y otra vez...una y otra vez. 

Seduce tu alma!!! Rodea tu cuerpo!! Sopla como el viento!!! Solo por amor!!!!

Mi espacio ...

Hace tiempo no entraba en este espacio que fue parte de mis días y ganas de compartir que es parte de mi esencia...aparte me gusta que sea así ...así me sorprendo un poco...no nací para hábitos repetidos.

Cuando no encuentro frescura en las cosas que están cerca de mí, mis hojas se marchitan,  se va el perfume y se hace invisible y ruego que este mecanismo no se vaya de mí ya que todo a m i alrededor esta diseñado para hacerme olvidar...olvidar lo más hermoso de mí y de todo y todo para que reaccione y pida más!! 

En esta etapa de mi vida tengo que cuidar la guerrera que hay en mí, y ya que es mi mejor parte tengo que mimarla cuidarla respetarla y estar activa en esa relación entre ella y yo...lista a salir a defender lo más preciado que tengo mi vida y mi tiempo. Esta es mi verdadera profesión. En especial ahora que ya cumplí con todos los compromisos de este mundo. Y saben que más fácil comprometerse con el afuera que con uno mismo. Pero cuando lo hago...un dulce sabor que proviene de mi alma, que me hace entender que solo se trata de vivir adentro de mi corazón!!!!