ESTA
RECETA ESTA LLENA DE PASION!!! SE ENLAZO CON CALLE 13 Y CHICOS DE ISRAEL LLENOS
DE VIDA...QUE MAS SE PUEDE PEDIR !!! AHI VAAAA.
Ingredientes:
zapallo cebollas morrón rojo o verde, polenta, choclos frescos, aceitunas
negras, queso fresco, pimentón ajo sal y pimienta.
Prepara
polenta hirviendo 1 litro de agua con sal y al final un pedazo de manteca, .dejala
enfriar un poco...guarda las chalas...freír cebollas ajo morrón cholo rayado en
la parte gruesa y zapallo cortado en cuadraditos chicos....apaga el fuego y
agrega las aceitunas y el queso...si te gusta manda pasas de uva previo
remojado.
Ahoraaaa..poné
sobre tu mano la chala..una cucharada grande de polenta y encima los vegetales
trata de hacer una pelota y lo envolves y lo atas... otros
con una cuerda orgánica...ovbioooo
jamás de plástico jajaj...ya que somos orgánicos a morir!!! Si te animas hace
la cuerda con chala también..puede ser en forma de paquetito cuadrado y en
forma de bombón.
Una vez
atado a la olla con vaporiera..15 minutos como para calentar ya que todo los
ingredientes están cocidos. Esta comida tiene un encanto especial...cuando fui
a Jujuy comí los tamales de las mujeres jujeñas..con esas manitos morenas..con
esas caras de sol..con ese corazón a flor de piel. Como no van a ser ricos!!!Si
están cargados de Dios!!!