Más rellenos de tartas... un lujo

Rellenos de tartas

Es muy rica pa´ponerle a las masas cosas adentro como...nueces...albaca...semillas de chía, semillas de sésamo, quedan espectaculares!

Ahí va otro relleno: calabaza y romero. Cocinas al horno calabaza con el romero. Como es fuerte el sabor para ponerlo picado, al cocinarlo junto con la calabaza le da ese toque suave pero perfumado. Digo al horno porque es importante que el puré sea sequito. Lo pisas le pones los 4 huevos y si te gusta un poco de ricota o queso blanco. Estiras la masa la pones los 5 min al horno...sacas y rellenas!!!

Va otra ...tarta capresse!!! 

Ricota, cebolla rehogada con morrón y un toque de ajo. El queso que más te guste..muzza..queso portsalut..El que sea. Tomates cherrys..Albahaca. Los 4 huevos y al horno!!!

Va otra...berenjenas tomates morrón...todo al horno en trozos y cuando se cocinó todo lo picas un poco. Un poco de algún queso...los 4 huevos y al horno! Después contame!!!

Mi espacio ...

Hace tiempo no entraba en este espacio que fue parte de mis días y ganas de compartir que es parte de mi esencia...aparte me gusta que sea así ...así me sorprendo un poco...no nací para hábitos repetidos.

Cuando no encuentro frescura en las cosas que están cerca de mí, mis hojas se marchitan,  se va el perfume y se hace invisible y ruego que este mecanismo no se vaya de mí ya que todo a m i alrededor esta diseñado para hacerme olvidar...olvidar lo más hermoso de mí y de todo y todo para que reaccione y pida más!! 

En esta etapa de mi vida tengo que cuidar la guerrera que hay en mí, y ya que es mi mejor parte tengo que mimarla cuidarla respetarla y estar activa en esa relación entre ella y yo...lista a salir a defender lo más preciado que tengo mi vida y mi tiempo. Esta es mi verdadera profesión. En especial ahora que ya cumplí con todos los compromisos de este mundo. Y saben que más fácil comprometerse con el afuera que con uno mismo. Pero cuando lo hago...un dulce sabor que proviene de mi alma, que me hace entender que solo se trata de vivir adentro de mi corazón!!!!

ESTOY MUY FELIZ..ACABO DE PASAR UNA RECETA DE TAMALES PARA UNA RADIO DE ISRAEL.PUEDEN CREER QUE LA CORTINA MUSICAL ERA CALLE 13...QUE FLASHHHH ESO ME HIZO VER QUE LOS CHICOS AHORA SON UNIVERSALES..Y TIENEN EN COMÚN SUS SENTIMIENTOS,..SUS DESEOS DE MEJORAR ESTE BELLO MUNDO..Y GRACIAS A ESTE FENÓMENO DE INTERNET ESTAMOS TODOS MUYYYY CERCA..QUE BUENO ...HACE QUE MIS ESPERANZAS NO DECAIGAN..POR EL CONTRARIO..MI CORAZÓN SE LLENA DE ALEGRÍA..SER PARTE DE LOS QUE TIENE ESA PASIÓN Y REALMENTE MUEVEN...ME HONRA!!!

TABOULE DE KINOA

Remojas la kinoa la noche anterior..la hervis no mucho 1 de kinoa 2 de agua..cuando suelta el hervor.tapita bajar el fuego...enfriar..agregar aceite de oliva,jugo de limon,pepino fresco en cuadraditos,mucho perejil picado,aceitunas en cuadraditos,cebolla previamnente´pasada por agua caliente...púede ser cebolla roja o verdeo o ciboulette.tomates en cuadraditos...y como siempre si te parece agregale algo que te guste..recorda que lo que hoy es una receta alguna vez fue la imaginacion de alguien!!!

KINOA...La reina!!!

LASAGNA DE KINOA...hervirla 1 de kinoa 2 de agua..destapado hasta hervor y tapita bajo el fuego..y taran!!preparate una bolognesa de carne vegetal..o sea dejas la carne veg.en salsa de soja y agua hirviendo un par de horas...y te mandas la bolognesa..como a vos te gusta..cebolla morron ajo tomates peritas rallados..pimentón sal pim aji molido...a la kinoa le metes 2 huevos orgánicos...obviooooo!!!aceitas una asadera...mandas una capa..espinaca finita cruda...algun queso...salsa bolognesa...otra capa de kinoa...y al horno 15 0 20 depende de tu horno...dejas bolognesa en la olla así cuando desmoldas el cacho de lasagna y va al plato ya tenes caliente la bolog.y mandas un cucharón encima...queda divino..unas hojas de albahaca y un buen parmesano...y no hay nada que envidiarle a nadieeeeeee!!!BUENO PORLAS NO SE LAS SIRVAS SI TU VIEJA ES TANA PORQUE QUIZAS TE LA TIRE POR EL BOCHOOOO..