Ensalada de arroz integral y tofu

Cocinar el arroz asiiiiiiiii...por 2 tazas de arroz integral yamani,van 4 de agua..poner primero el arroz en la olla con un poquito de oliva...doralo y ahí agregas el agua..1 hoja de laurel y salsa de soja 1 chorro..que hierva destapado..cuando hirvio baja el fuego a mínimo tapalo y maso a los 20.O 30 fijate si se hicieron unos huequitos..también es genial poner la oreja..te vas a dar cuenta cuanto suena seco..ahi apagas el fuego lo dejas tapado y esperas 20 minutos..salen perfecto!!obviamente cada vez te vas a poner mas canchera!!!bueno..ahora pone tofu al horno previa macerada con soja ajo..toque de miel ..si te gusta pone curry o curcuma deja que se dore y dalo vuelta..casi al final tirale verdeo picado...pone en el plato abajo el arroz,encima el tofu y brotes de soja..si te gusta bien húmedo ponele mas salsa de soja...es copado tener un preparado de salsa de soja con ajo...en pedazon grandes así no necesitas comerlo..por la baranda!!!jaja y si te gusta hotttt mandale unos chilis al preparado y agarrate catalina!!!! besos