MAYONESAS

MAYONESA DE ZANAHORIAS.. 

hervir 2 zanahorias grandes con hojita de laurel, al estar tiernas y tibias a la licuadora o procesadora con chorro de oliva 4 aceitunas sin el carozzo y pedazo de morrón rojo crudo sal pim jugo de limón..licuar y listo!!!

MAYONESA DE CALABAZA....cocinar la calabaza en horno o vaporiera..para que no tenga tanta agua...el resto igual a la de zanahorias ...le va muy bien un toque de albaca fresca...

MAYONESA DE REMOLACHAS...remolachas hervidas,a la licuadora con...oliva 3 aceitunas sin carozo..1 pepino agridulce..un pedazo de morrón crudo..o asado..sal pim jugo de limón..si queres perejil picado, un toque de ajo..ahí podes jugar..